کراچی: ملک کی نامور شیف اور ماہر امور خانہ داری زبیدہ طارق عرف ’’زبیدہ آپا‘‘ کو کو مداحوں سے بچھڑے دو برس بیت گئے۔

 

زبیدہ آپا کا تعلق ملک کے مایہ ناز ادبی گھرانے سے ہے جن کی خدمات کی ایک طویل فہرست ہے، اپنے خانوادے کے لکھنے لکھانے کے سلسلے کے برعکس انہوں نے کھانے پکانے کی نت نئی اور ذائقہ دار ترکیبوں میں اپنی دھاک بٹھائی۔ روایتی اور چٹخارے دار دیسی کھانوں کے علاوہ انہیں دیگر ممالک کے کھانے پکانے پر بھی عبور حاصل تھا جب کہ وہ لذیذ کھانوں اوراپنے کارآمد گھریلو ٹوٹکوں کی وجہ سے خواتین میں بے پناہ مقبول تھیں۔

 

یہ کہا جائے تو بے جا نہ ہوگا کہ ان کی ٹیلی وژن پر بتائی گئی کھانوں کی نت نئی ترکیبوں کی وجہ سے خواتین امور خانہ داری میں ماہر ہوگئیں۔ معروف ڈرامہ نویس مرحومہ فاطمہ ثریا بجیا ان کی ہمشیرہ تھیں جبکہ منفرد لہجے کی حامل شاعرہ زہرہ نگاہ اور معروف مصنف و مزاح نگار انور مقصود بھی ان کے بھائی ہیں۔

زبیدہ طارق دو سال قبل کراچی میں حرکت قلب بند ہونے کے باعث انتقال کرگئیں تھیں